Sur le territoire des Côtes du Rhône méridionaux, 9 crus partagent les caractéristiques géologiques argilo-calcaire, galets roulés, roches rouges et sable. Aux côtés du célèbre Châteauneuf-du-Pape, le Cru d’Appellation d’Origine Protégée LIRAC est une appellation qui produit du Rouge, du Blanc et du Rosé et incarne aux yeux de beaucoup l’avenir du terroir.
C’est sous cette appellation que le Domaine du Tau a été créé par Thierry Chapusot, entrepreneur Lorrain, passionné par le vin et l’histoire. Associé à des experts tout aussi passionnés et engagés que lui, il a formé un écosystème humain exceptionnel pour exploiter les 16 hectares de vignes. Au cœur du village de Châteauneuf-du-Pape, le Domaine du Tau produit quatre cuvées de haute qualité, de la plus accessible à la plus prestigieuse en alliant respect de la tradition et modernité. Il est destiné à devenir une adresse prisée de la région.
Porté par le symbole du Tau (signe de la protection divine dans la Genèse), le domaine se veut un lieu d’accueil et d’excellence qui inscrit ses origines dans la grande histoire vinicole française. Un lieu avec une âme qui puise son histoire aux confins de l’Orient et de l’Occident insufflant aux nectars produits une qualité unique.
